日々おるもん

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30代シングルマザーのおるもんの献立や、日々の事を記録していきます。幼児食アドバイザーなども取得したものの根本がズボラな人間のブログです。

今日の献立【バターチキンカレー】:2019年07月18日

今日の献立はカレーです。

木曜日は子供の習い事があって遅くなるのでほぼ毎週カレーを食べているおるもん一家。

 

そして少し前からはまりだしたことがあります。

 

それはレトルトカレーを食べること。

 

もちろん子供たちは自分で作ったものを用意していますが、大人は色んなレトルトカレーを購入して楽しむ時があります。

 

今回はこちら。

バターチキンカレーにしました!

 

噂の名店 バターチキンカレー お店の中辛

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想像よりも赤くて、開けた瞬間少し驚きましたが激辛と言う訳ではありません。


箱にも記載があるようにトマトの赤さでしょうか。


カレーが食べたい!って時に食べるカレーではないですが、美味しいです。


私はそうでもなかったですが、私の母は辛い辛いと言っていたので、人によって感じ方は随分変わりそうです。トマトの風味も感じるので、トマトが苦手な人は食べすづらいかも?

 

 

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子供たちのカレー

子供たちのカレーは普段食べない野菜などを盛り込むことが多いです。例えばキノコとか、茄子とか。

 

子供のころ自分が苦手だった食べ物を嫌う、わが子に遺伝かな?と思ったり。

 

ズボラキッズカレーのレシピ

材料
  • 挽肉(豚鶏牛なんでも)
  • 玉ねぎ
  • 茄子
  • 人参
  • シイタケ
  • カットトマト缶(ホールならつぶす)
  • コンソメ1個
  • カレールー
  • 水(ルーに記載の分量に準ずる)
作り方
  1. 野菜をすべてみじん切りなど細かめにカットする
  2. 挽肉を炒めてある程度火が通ったら野菜を入れる
  3. 野菜がしんなりしてきたらトマト缶と水を入れる
  4. 煮込んで野菜など柔らかくなったらルーを加える
  5. 焦げ付かないように軽く煮込んで完成

苦手な野菜もカレー味でしっかり食べてくれるので、野菜をもりもり食べさせられるのでおすすめです。

使ったもの

 \こどものためのカレールー/


 

長男が小さいころからずっと使っているので、いつバーモンドカレーとかに替えるべきなのか最早分からない。そろそろ次男も3歳なので替えてもいいのかな?とは思っているのですが。

 

 \トマト缶/

 


 

トマト缶の登場頻度が高いため、もっぱらまとめ買いしています。

 

今日の献立、さいごに

ズボラなので分量等は適当な事が多いので記載していません。また別のレトルトカレーなども食べてみたらレビューします!

 

無印のバターチキンカレーが美味しいらしいとは聞いていますが、未だ食べたことがないので、そちらも挑戦してみたいところです。

 

美味しいレトルトカレーがあれば挑戦してみるので教えてくださいね!

 

ではでは、おるもんでした^^

今日の献立【メンチカツ】:2019年07月17日

献立リスト

 

メンチカツ

メンチカツの材料

豚ひき肉、キャベツ、玉ねぎ、卵、マヨネーズ、パン粉、塩コショウ

(衣:小麦粉、卵、パン粉)

メンチカツのズボラな作り方説明

1:キャベツと玉ねぎはみじん切りに

2:衣以外の材料を混ぜる

3:衣を小麦粉→卵→パン粉の順につける

4:揚げる

おわり

 

少しでもヘルシーにしたい場合は、パン粉を一度フライパンで軽く炒ってから色目を付けてオーブンで焼いても◎

 

メンチカツの材料うんちく

キャベツはビタミンC、K、Uなどが含まれています。きゃべ人と呼ばれるビタミンUは胃腸の抗潰瘍作用があるとか。トンカツなどに添えられているキャベツは飾りじゃないのがわかりますね!

 

豚肉はタンパク質はもちろんのこと、その他にも体に必要不可欠な栄養素が含まれています。ただダイエット中などは極力赤身を選ぶのがおすすめ。自宅で挽肉を作ると割合も選べるので好みの挽肉の割合にできます(脂身と赤身の)

 

ポテトサラダ

ポテトサラダの材料

じゃがいも、きゅうり、ハム、玉ねぎ、マヨネーズ、塩コショウ

ポテトサラダのズボラな作り方

1:ジャガイモを茹でるなりチンするなりして潰す

2:きゅうりと玉ねぎをスライス、ハムを適当な大きさに切る

3:全部混ぜる

ポテトサラダの材料うんちく

ジャガイモは最近も話題になりましたが、天然毒があります。意外と知られていないので気を付けましょう。

olmo.work

 

今日の献立について反省

極力野菜や海草、豆類などバランスよく取りたいなと思っていますが、日々の生活に追われるとなかなか難しいです。

 

今日の献立を更新することで、少し意識改善などにも取り組みます!

 

明日からは極力写真も撮れたらいいのだけど。

献立リストの分離のお知らせ

 

はてなブログ:初めましての挨拶

はてなブログでは初めまして、おるもんです。

 

以前より、

https://olmo.work/

上記サイトで更新していた献立リストをはてなブログの方へと移動させることにしました。

 

それに伴い、1週間の献立リストではなく、(極力)毎日の献立を更新していく予定です。

 

ただ外食などの事もあるので、その時は掲載しなかったり、日記的要素で活用していきたいと思いますので、何卒よろしくお願いします。

 

おるもんについて簡単に紹介

上記URLのブログに詳しくは記載しておりますが、はてなブログから来ていただける方もいると思うので、こちらで簡単に自己紹介をします。(また後日自己紹介だけ更新するかもしれません。)

 

おるもん。兵庫県在住30才のシングルマザーです。

男児2児を育てつつ個人事業主として、仕事を受けながら細々と暮らしています。

ライター、ブログ、絵描きなど色々と行っている状態です。

 

こちらのブログは上にも書きましたが、日記的要素で綴る予定です。

 

今後、のんびりペースではありますが、更新していきますので、よろしくお願いします。